Vores egne, uddannede og kvalificerede baristaer tilbyder her kundskaber, nyheder, trends og alt andet, der er værd at vide om kaffe. Helt enkelt en stor inspirationskilde for alle kaffeelskere! Det er altså her du skal være, hvis du vil være først med det seneste og altid være opdateret på den ædle kaffekunst.

Er du frisk på at håndbrygge din kaffe?

Coffee Dripper, Drip eller Chemex. Alle er navne på forskellige manuelle bryggetekniker som virkelig har vundet indpas de seneste år, og har fået fæste blandt kaffeentusiaster i Skandinavien. Teknikken spreder sig hurtigt nu og ses flere og flere steder. Teknikken er på mange måder den samme som i en almindelig kaffebrygger som eks. Mocca Master, [...]

Ny espresso og the!

Så er foråret næsten inden for døren, og her i Kaffeknappen har vi også kunne mærke det i luften. Vi har bl.a. fået en ny espresso bønne ved navn Varesina Martin. Nogle vil nok genkende navnet fra nogle af vores andre espressobønner, og vide at Varesina navnet altid er forbundet med den højeste kvalitet. Denne [...]